Un poco más de Auriga

Auriga Gastrobar se ha consolidado como un referente en la escena gastronómica de Bogotá, ofreciendo una propuesta única que combina sabor, ambiente y espectáculo. A lo largo de este recorrido, hemos perfeccionado cada detalle para brindar a nuestros clientes una experiencia integral, donde la pasión por la cocina se une con la mejor selección de bebidas y la energía del rock en vivo.

Trayectoria y tradición
Desde nuestros inicios, en Auriga hemos apostado por recetas que fusionan la autenticidad de la cocina tradicional con toques vanguardistas. Nuestro equipo de chefs ha desarrollado un menú dinámico, en constante evolución, que incluye desde hamburguesas artesanales hasta propuestas vegetarianas y especiales de temporada. Este enfoque innovador nos ha permitido mantenernos siempre relevantes y atractivos, atrayendo tanto a comensales fieles como a nuevos visitantes.

Ambiente y música en vivo
La combinación de buen gusto y buena música es parte de nuestro ADN. Cada noche, Auriga se transforma en un escenario donde bandas locales comparten su talento y contagian al público con ritmos de rock clásico y contemporáneo. Este ambiente vibrante hace de nuestra sala un punto de encuentro obligado para quienes buscan deleitar sus sentidos en un entorno cálido y auténtico.

Coctelería de autor y cervezas de colores
Somos pioneros en la creación de cocteles flameados y cervezas de colores, dos de nuestras grandes apuestas que han marcado tendencia en la ciudad. Nuestros mixólogos trabajan con ingredientes premium, explorando nuevas combinaciones que sorprenden tanto a expertos como a aquellos que se inician en el mundo de la mixología. Cada trago es una invitación a vivir una experiencia sensorial, donde el espectáculo visual se une al sabor inigualable.

Servicio personalizado y cultura de hospitalidad
En Auriga, entendemos que la clave del éxito radica en un servicio cercano y atento. Nuestro personal está capacitado para guiar al cliente en la elección de platos y bebidas, adaptándose a sus gustos y necesidades. Hemos construido una cultura de hospitalidad donde cada visita se siente como estar en casa de un amigo.

Compromiso con la calidad y la sostenibilidad
Durante estos 26 años, hemos establecido alianzas con proveedores locales que comparten nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Priorizamos ingredientes frescos y de temporada, reduciendo el impacto ambiental y apoyando la economía regional.

Auriga Gastrobar no es solo un lugar para comer o beber: es un destino donde se celebra la vida, la música y la buena mesa. Te invitamos a descubrir por qué después de más de dos décadas seguimos siendo el punto de referencia para quienes buscan vivir lo mejor del gastrobar en Bogotá. ¡Ven y sé parte de nuestra historia!